1. Carolina Reaper
Adalah cabai terpedas di dunia sampai saat ini, dengan rata-rata 1.500.000 Satuan Pedas Scoville atau Scoville Heat Unit( SHU ), dan yang tertingginya mencapai 2.200.000 SHU artinya 22 kali lebih pedas daripada cabai rawit.
Nama aslinya adalah "HP22B", dikembang biakan oleh Ed Currie dari hibrida spesies Capsicum chinense di Carolina Selatan.
2. Trinidad Moruga Scorpion
Adalah cabai terpedas ke-dua di dunia mengalahkan Bhut Jolokia( pemegang rekor sebelumnya ) dengan rata-rata lebih dari 1.200.000 SHU, dan bisa mencapai lebih dari 1.000.000 SHU.
Cabai ini berasal dari hibrida Capsicum chinense, dinamakan "Trinidad" karena berasal dari Trinidad dan Tobago, sementara embel-embel "Scorpion" karena ada bentuk seperti ujung ekor kalajengkin di ujung cabai ini.
3. Bhut Jolokia( Cabai Setan )
Adalah cabai terpedas ke-dua di dunia mengalahkan Bhut Jolokia( pemegang rekor sebelumnya ) dengan rata-rata lebih dari 1.200.000 SHU, dan bisa mencapai lebih dari 1.000.000 SHU.
Cabai ini berasal dari hibrida Capsicum chinense, dinamakan "Trinidad" karena berasal dari Trinidad dan Tobago, sementara embel-embel "Scorpion" karena ada bentuk seperti ujung ekor kalajengkin di ujung cabai ini.
3. Bhut Jolokia( Cabai Setan )
Adalah cabai terpedas ke-tiga di dunia dan pernah menerima rekor dunia sebagai cabai terpedas di dunia pada tahun 2006, memiliki tingkat kepedasan hingga 1.532.310 SHU.
Cabai ini hasil persilangan C. chinense dan sedikit dari C. frutescen. cabai ini disebut juga cabai hantu, naga jolokia, cabai naga merah, raja mircha, dsb.
4. Cabai Trinidad Scorpion "Butch T"
4. Cabai Trinidad Scorpion "Butch T"
.jpg)
Cabai ini punya banyak persamaan dengan Trinidad Moruga Scorpion, dikarenakan cabai ini adalah hasil persilangan dengan cabai Trinidad Moruga Scorpion.
5. Cabai Naga Viper
5. Cabai Naga Viper
.jpg)
Cabai ini dibuat di Inggris oleh Gerald Flower selaku pemilik The Chili Peper Company di Cark, Cumbria. cabai ini sebenarnya membuat varietas C. Chinense tidak stabil dikarenakan pemisahan alleles yang membuat cabai ini tidak bisa menghasilkan keturunan persis seperti indukannya.